我們都知道，目前新會(huì)茶枝柑按種植方法分為“圈枝柑”和“駁枝柑”，那么在收藏陳皮的時(shí)候，我們到底是選哪種呢？無(wú)論是圈枝柑還是駁枝柑，都是新會(huì)柑的一種繁殖技術(shù)，是通過(guò)不同的繁殖技術(shù)種出來(lái)的新會(huì)柑。下面讓我們?cè)敿?xì)了解，什么是圈枝柑？什么是駁枝柑？
圈枝柑（原枝柑）
在過(guò)去的幾百年前，所有的新會(huì)柑的品種繁殖都是通過(guò)圈枝的技術(shù)來(lái)進(jìn)行繁殖。在四五月之間，在母樹上“圈枝”，（即在成長(zhǎng)樹上，選取適當(dāng)枝條，再環(huán)繞所選取的枝條下端，相距約一寸左右，用刀上下各割一圈，并剝?nèi)扇χg的皮層，待剝口稍干后，立即用稻草和塘泥漿，包纏于剝?nèi)テぬ?，令到發(fā)根）。至七八月間，則將圈成的枝條，由母樹上剪下，假植于苗地，約一或兩年后，則移植于柑橘果樹田園中。以這種方法育苗種出的，俗稱“圈枝柑”。
▲圈枝技術(shù)
▲新會(huì)柑
駁枝柑（嫁接柑）
是以和茶枝柑親和性較好的其他植物枝條進(jìn)行嫁接，既能遺傳母本的優(yōu)良性特點(diǎn)，又能保持部分本體的優(yōu)良性狀，可謂雙劍合璧。新會(huì)駁枝柑一般用當(dāng)?shù)氐募t檸檬作為砧木，茶枝柑母本作為穗接，結(jié)合在一起砧木發(fā)芽后即可移植在地，另行管理。
▲（駁枝柑）在母樹原有枝條上圈枝，切口生根后移植原枝條在地
▲新會(huì)柑
成本的差異
圈枝柑：其根部是“雞爪根”，空心、比較弱，管理時(shí)要勤淋薄施，否則根部受不了，更特別注意防洪防浸，因?yàn)橐坏└渴芙?，柑樹很容易壞掉。其抗病蟲害的能力較弱，管理難度較大。
圈枝柑的產(chǎn)量也比駁枝柑要少很多，投入大，產(chǎn)出少。種植成本高居不下，因此它的價(jià)格更高。
駁枝柑（嫁接柑）：駁枝柑產(chǎn)量比較高，抗病蟲害能力也比較高，管理成本較低，這也是駁枝柑成為市場(chǎng)主流的主要原因，適合規(guī)?；a(chǎn)。
柑果的差異
圈枝柑的果體比較小，皮薄，但香氣很高。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，圈枝柑口感及藥用價(jià)值上普遍高于駁枝柑。
駁枝柑作為新會(huì)柑鮮果市場(chǎng)的主流，果體大，果皮相對(duì)于圈枝柑稍厚，香氣悠揚(yáng)，在柑油、黃酮類物質(zhì)含量、口感、藥用價(jià)值上稍低于圈枝柑，但在柑香表現(xiàn)及藥理價(jià)值上依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)的柑桔類產(chǎn)品。
其實(shí)，“圈枝柑”與“駁枝柑”都有同一個(gè)名字“茶枝柑”
在新會(huì)民間，傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為“圈枝柑”正宗純種，能傳承新會(huì)大紅柑的基因。然而，目前整個(gè)地區(qū)傳承“圈枝”技藝的已是鳳毛麟角。以“圈枝柑”制作的新會(huì)陳皮非常少，收藏價(jià)值甚高。隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，產(chǎn)量大的駁枝柑在市場(chǎng)中更廣泛可見(jiàn)，但近年來(lái)，隨著新會(huì)陳皮、柑普茶的火熱，圈枝柑備受推薦，政府也積極鼓勵(lì)柑農(nóng)重新種植，加上社會(huì)各界的鼎力支持，圈枝柑又重新返回大眾的視野。
從技術(shù)上來(lái)說(shuō)，圈枝柑是純種，從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，圈枝柑優(yōu)于駁枝柑。但是從整體來(lái)說(shuō)，其實(shí)圈枝柑和駁枝柑都是茶枝柑，只是種植的方法不同。新會(huì)柑是大自然的饋贈(zèng)，種植技術(shù)的變化是生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，每一顆果子的背后，都飽含著果農(nóng)辛勤付出的汗水，我們都應(yīng)抱著感恩的心去珍惜。
所以，無(wú)論是圈枝柑還是駁枝柑，只要根據(jù)自己的需求、預(yù)算來(lái)采購(gòu)就可以了，只要用心陳化，他們都不會(huì)令我們失望的。
